A foodstuff of SUMMER

AWABI-Steak

夏の伊勢志摩「アワビステーキ」

言わずもがなの「活き造り」それを凌ぐとも言われる「ステーキ 肝ソース」。
かの志摩観の高橋シェフの現役時代の口癖が「火を通して新鮮、形を変えて自然」だった。
伊勢門もかくの如くありたい。
先人に脱帽である。

今月の食材画像(さざえ)

A recommendation menu

Assorted Sashimi

お造りの盛合せ

伊勢志摩の地魚を中心にしたお楽しみ盛りです。人数や御予算に応じて量や品数も調節できます。お席のみの御予約のお客様にはお造りの予約注文がオススメです。突出しから刺身へ、順を追ってスムーズにお出しできるよう務めております。

刺盛り画像