コース料理イメージ
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月讀

  • TSUKIYOMI
  • 5,500
  • (税サ別途)

先付  春男鯛の骨吸い 白子 木の芽
    姫さざえ ぬたあへ
      分葱 独活 アスパラガス
    桜水晶に南禅寺蒸し 百合根と枝豆

造り  天然鯛の杉板盛り
     真鯛、石鯛、めいち鯛 三種味くらべ
      煎り酒に藻塩

温物  長芋白煮 道明寺真丈と芽キャベツ
      銀あん掛け

焼物  桜ポークの焼き煮豚 丸絞り椪柑

冷鉢  うすい豆の擦り流し

揚物  稚鮎の清流揚げ 紫芋と新茶葉
      木の芽塩にて

食事  新若布の炊き立て鉄釜ごはん

香物  新ごぼう胡麻酢

止椀  赤出汁

甘味  酢橘の氷菓

伊雑

  • IZAWA
  • 7,800
  • (税サ別途)

先付  春男鯛の骨吸い 白子 木の芽
    姫さざえ ぬたあへ
      分葱 独活 アスパラガス
    桜水晶に南禅寺蒸し 百合根と枝豆

造り  天然鯛の杉板盛り
     真鯛、石鯛、めいち鯛 三種味くらべ
      煎り酒に藻塩

    別盛)伊勢海老の活造り

温物  長芋白煮 道明寺真丈と芽キャベツ
      銀あん掛け

強肴  黒毛和牛サーロインステーキ

冷鉢  うすい豆の擦り流し

揚物  稚鮎の清流揚げ 紫芋と新茶葉
      木の芽塩にて

食事  新若布の炊き立て鉄釜ごはん

香物  新ごぼう胡麻酢

止椀  赤出汁

甘味  酢橘の氷菓

倭姫

  • YAMATOHIME
  • 12,000
  • (税サ別途)

先付  春男鯛の骨吸い 白子 木の芽
    姫さざえ ぬたあへ
      分葱 独活 アスパラガス
    桜水晶に南禅寺蒸し 百合根と枝豆

造り  天然鯛の杉板盛り
     真鯛、石鯛、めいち鯛 三種味くらべ
      煎り酒に藻塩

    別盛)伊勢海老の活造り

温物  長芋白煮 道明寺真丈と芽キャベツ
      銀あん掛け

強肴  あわびステーキ肝ソース
    松阪肉サーロインステーキ

冷鉢  うすい豆の擦り流し

揚物  稚鮎の清流揚げ 紫芋と新茶葉
      木の芽塩にて

食事  新若布の炊き立て鉄釜ごはん

香物  新ごぼう胡麻酢

止椀  赤出汁

甘味  酢橘の氷菓